Popis

Jedlový med je barvy hnědozelené až černé. Má také naprosté minimum pylových alergenů, protože obsah proteinů z pylu je v tomto medu naprosto zanedbatelný. Vydrží po dlouhé měsíce v tekutém stavu. V porovnání s nektarovými květovými medy obsahuje více fruktózy a především minerálních látek, stopových prvků a organických kyselin, navíc má značný baktericidní účinek, ničí řadu škodlivých mikroorganismů.